Köks och måltidsansvarig till Linné äldreboende

Välkommen till vård- och omsorgsförvaltningen. Vi arbetar med stöd och vård till äldre och till personer med funktionsnedsättning. Målet är att de ska kunna leva ett så aktivt och självständigt liv som möjligt. Vård- och omsorgsförvaltningen är en av Sveriges största arbetsgivare inom kommunal vård och omsorg. Här arbetar cirka 7 500 medarbetare utifrån vår värdegrund – göra skillnad, arbeta tillsammans och välkomna nyskapande. Hos oss finns stora möjligheter att ta eget ansvar, utvecklas och bidra med sin kompetens. Vi strävar mot en organisationskultur med en tilltro till varandra och en stolthet över verksamheten. Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på https://www.uppsala.se/jobb/vard-halsa-omsorg/ Inom vård- och omsorgsförvaltningen har vi heltid som norm. Det innebär att alla tillsvidareanställda medarbetare i grunden har en heltidsanställning. Vid en eventuell intervju ges mer information om vad det innebär i denna tjänst. Undantagna från heltid som norm är personliga assistenter. 1 plats(er). Vill du bidra till att skapa dagens höjdpunkter genom god mat och trevliga måltider för våra boende? Som måltidsansvarig på Linné äldreboende får du en viktig roll i att utveckla måltidsupplevelsen och skapa en trivsam miljö där matglädje står i fokus.   Vi söker nu en köks och måltidsansvarig som vill skapa goda måltidsupplevelser och en trivsam måltidsmiljö för våra boende. Vi får tre måltider om dagen levererade från restaurangköket i huset. På avdelningen finns ett eget kök och en matsal där vi förbereder sallader och tillbehör till lunch och middag samt lagar och bakar till frukost, mellanmål och fika utifrån säsong och de boendes önskemål.  Linné äldreboende ligger i Sävja strax söder om Uppsala i en lugn, skogsnära miljö med en trivsam trädgård och bra bussförbindelser till centrum. Vi har totalt 40 lägenheter fördelade på två avdelningar, en för omvårdnad och en för demens.  Beskrivning av arbetsuppgifter  I rollen som måltidsansvarig har du ett helhetsansvar för måltidsupplevelsen och måltidsmiljön på omvårdnadsavdelningen. Du arbetar i köket och bidrar till att måltiderna blir en positiv och uppskattad del av de boendes vardag.  Arbetsuppgifterna omfattar bland annat att förbereda frukost, baka, ordna måltidstillbehör samt servera och lägga upp mat. Du säkerställer att de boendes måltidsönskemål tas tillvara och hanteras i beställningssystemet Mashie, samtidigt som du stöttar kollegor i frågor som rör servering och presentation.  Du ansvarar även för inköp till avdelningens kök, disk, städning samt att rutiner för livsmedelshygien följs. Tillsammans med beredskapsombuden ser du till att avdelningens krisförråd av mat och dryck hålls uppdaterat.  En viktig del av uppdraget är att utveckla måltidsmiljön och servicen kring måltiderna. Du engagerar kollegor och bidrar med idéer kring exempelvis bakning, högtider, måltidsaktiviteter, dukning och trivsel i matsalen. I arbetet ingår också att skapa goda relationer med boende, anhöriga och kollegor.  Kvalifikationer  Krav: Du kan självständigt och utan hinder kan kommunicera på svenska, både muntligt och skriftligt. erfarenhet av arbete inom hotell/restaurang, serveringskök eller matbespisning erfarenhet av kundbemötande och service erfarenhet av beställningar och inköp utifrån budget kunskaper om vård- och livsmedelshygien kunskaper om olika typer av kost och konsistensanpassad kost vid till exempel dysfagi (tugg och sväljsvårigheter) samt kunskaper om diabetes goda datorkunskaper  Det är meriterande om du även har: utbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet (kök och servering), eller motsvarande utbildning, exempelvis köksbiträde eller måltidspersonal  erfarenhet av arbete med äldre eller personer med funktionsnedsättning samt utbildning inom vård och omsorg  Som person är du initiativtagande, serviceinriktad och trygg. Du tar ansvar, driver arbetet framåt och omsätter idéer i resultat. Även i pressade situationer behåller du lugnet, kan prioritera rätt och har fokus på det som är viktigast. Du har ett gott bemötande, trivs med att ge god service och bygger långsiktiga relationer med kollegor, boende och anhöriga. Du har förståelse för ekonomi och bidrar till att verksamheten håller budget. För att lyckas i rollen behöver du ha en mycket god social kompetens och känsla för service.  Övrigt  Arbetstiderna är vardagar kl 07.00-16.00 och du arbetar varannan helg.  Upplysningar  Har du frågor om tjänsten kontakta: Katarina Persson verksamhetschef, 018-727 85 51  Facklig företrädare: Kommunal, Kommunal, 010 442 82 02  Har du frågor gällande registrering av din ansökan eller rekryteringsprocessen, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-726 37 71  Vi kommer att begära utdrag ur belastningsregistret innan anställning kan erbjudas.  Uppsala kommun tillämpar individuell och differentierad lönesättning enligt gällande löneavtal.  I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.  En anställning hos Uppsala kommun kan komma att innebära en krigsplacering. Löneform: Månadslön. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet:, tillträde: Enligt överenskommelse.